|
|
Zwitserse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje(s) knoflook
4 deciliter(s) Wijn (wit, droog)
300 gram kaas Emmentaler (geraspt)
300 gram kaas Gruyere (geraspt)
2 eetlepel(s) maizena
4 eetlepel(s) Kirsch
OF
4 eetlepel(s) melk
naar smaak zout
naar smaak peper
1 mespunt nootmuskaat
1 stuk(s) stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Knoflook pellen, halveren en hiermee ′n niet te grote pan of fonduepan inwrijven.
- Wijn in pan schenken en verhitten tot wijn begint te bruisen.
- Kaas toevoegen en al roerend met houten lepel laten smelten.
- In kopje maizena met kirsch of melk gladroeren en door fondue roeren.
- Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.
- Fondue aan tafel op brander of andere warmtebron warm houden.
- Blokjes stokbrood aan fonduevork prikken en in fondue dopen.
- Serveren met gemengde sla.
|
|
|